白菜餡包子配方竅門

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 01:43:35

白菜餡包子配方竅門

1、主料：面粉400g、雞蛋3個、白菜200g。2、輔料：黃酒適量。3、自發(fā)粉用溫水和成光滑的面團(tuán)，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發(fā)20分鐘。4、面團(tuán)先和勻醒面之后，再揉勻成條。把花椒用滾開水泡上備用。5、豬肉餡中加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、姜末、料酒、香油，加入泡好晾涼的花椒水，按一個方向先慢后快的拌勻，花椒水可以分多次加入；白菜切成小段，加少許的橄欖油。

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導(dǎo)讀1、主料：面粉400g、雞蛋3個、白菜200g。2、輔料：黃酒適量。3、自發(fā)粉用溫水和成光滑的面團(tuán)，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發(fā)20分鐘。4、面團(tuán)先和勻醒面之后，再揉勻成條。把花椒用滾開水泡上備用。5、豬肉餡中加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、姜末、料酒、香油，加入泡好晾涼的花椒水，按一個方向先慢后快的拌勻，花椒水可以分多次加入；白菜切成小段，加少許的橄欖油。