海蝦和河蝦有哪些區(qū)別

1、生存環(huán)境不同

這個(gè)相信大家都知道，海蝦生長在大海里，那是純野生的。而河蝦不一樣，它是指的生長在小河小溪里的蝦，也叫草蝦，并且河蝦是可以人工養(yǎng)殖的，像我們家待的地方，整個(gè)鎮(zhèn)子就是養(yǎng)殖蝦的。

2、蝦的大小不一樣

海蝦的個(gè)頭一般都比較大，正常大小一般在15-24厘米左右，但是河蝦的個(gè)頭就比較小的，除非一些品質(zhì)比較好的，個(gè)頭才能達(dá)到15厘米左右。另外這兩種的蝦殼也是不一樣的，海蝦的蝦殼比較堅(jiān)硬，但是河蝦的蝦殼就相對(duì)柔軟一些了。

3、口感味道不同

河蝦生長在淡水里，腥味淡，肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩，味道鮮美，但是海蝦不一樣，它生活在海里，腥味濃重，不過蝦肉吃起來勁道有嚼勁，處理好了以后，蝦肉也是非常鮮美的。

4、營養(yǎng)上的不同

其實(shí)海蝦和河蝦的基本營養(yǎng)是差不多的，唯一的區(qū)別就是，海蝦生活在海里，蝦的體內(nèi)碘含量會(huì)更高一些，但是河蝦生長在淡水里，含鈣量要比海蝦更高許多。

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