蘿卜里面發(fā)藍(lán)能吃嗎

1、這種蘿卜對人體不會造成傷害，但口感苦硬，不建議食用。蘿卜里面發(fā)藍(lán)，其實(shí)是白蘿卜的黑心病，這種病害的發(fā)生早期能使蘿卜內(nèi)部呈一種藍(lán)心的狀態(tài)。高溫高濕的環(huán)境下容易造成白蘿卜黑心病的發(fā)生。病害發(fā)生后，會使蘿所含微量元素流失，吸水性變差。

2、蘿卜有軟化血管、降血脂，穩(wěn)血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病的功效。其所含維生素B及鉀、鎂等礦物質(zhì)可增強(qiáng)胃腸蠕動，促進(jìn)新陳代謝。并且對癌細(xì)胞的生長也具抑制作用。

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