燒烤店的小餅做法和配方怎么做燒烤店的小餅

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 03:17:19

燒烤店的小餅做法和配方怎么做燒烤店的小餅

1、主料：面粉150g ，雞蛋2個(gè)。輔料：色拉油10g，白糖5g，鹽少許，酵母2.5g。準(zhǔn)備物料：面粉，雞蛋液，油，糖，鹽，酵母。2、把物料混合攪拌。3、揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜（亦或濕布），靜置溫暖處，發(fā)至原面團(tuán)1.5-2倍大時(shí)，手指摳開(kāi)面團(tuán)，內(nèi)部呈蜂窩狀即可。4、把面團(tuán)分成若干小劑子，搟面杖搟成小面片，用叉子隨意扎些排氣孔。5、另取一個(gè)雞蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷勻面片表面。

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導(dǎo)讀1、主料：面粉150g ，雞蛋2個(gè)。輔料：色拉油10g，白糖5g，鹽少許，酵母2.5g。準(zhǔn)備物料：面粉，雞蛋液，油，糖，鹽，酵母。2、把物料混合攪拌。3、揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜（亦或濕布），靜置溫暖處，發(fā)至原面團(tuán)1.5-2倍大時(shí)，手指摳開(kāi)面團(tuán)，內(nèi)部呈蜂窩狀即可。4、把面團(tuán)分成若干小劑子，搟面杖搟成小面片，用叉子隨意扎些排氣孔。5、另取一個(gè)雞蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷勻面片表面。