煎牛肉怎么腌制才鮮嫩

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 02:58:04

煎牛肉怎么腌制才鮮嫩

1、牛扒請放到冰箱冷藏室當(dāng)然退冰，瀝干預(yù)留。能夠撒少量鹽事前腌漬進(jìn)味，還可以吃的情況下在加鹽都可以。2、牛排鍋燒開，燒到略微冒冒煙，放黃奶油溶化，以牛肉上剃出來的油。要是沒有，用一般燒菜油還可以。放進(jìn)牛扒，不要動文火慢煎。3、小火煎到牛扒表層外滲汁水，改中文火，翻過來再次煎。實際煎的時間依據(jù)牛扒的薄厚決策，大約單雙面煎了2分多鐘的模樣。

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導(dǎo)讀1、牛扒請放到冰箱冷藏室當(dāng)然退冰，瀝干預(yù)留。能夠撒少量鹽事前腌漬進(jìn)味，還可以吃的情況下在加鹽都可以。2、牛排鍋燒開，燒到略微冒冒煙，放黃奶油溶化，以牛肉上剃出來的油。要是沒有，用一般燒菜油還可以。放進(jìn)牛扒，不要動文火慢煎。3、小火煎到牛扒表層外滲汁水，改中文火，翻過來再次煎。實際煎的時間依據(jù)牛扒的薄厚決策，大約單雙面煎了2分多鐘的模樣。