三七怎么吃

1、三七燉雞或燉排骨。

先將三七主根用冷水浸泡，大概半個小時之后清洗干凈，敲成蠶豆大小，再用紗布包好。之后加雞肉或排骨，加適量的鹽，用文火燉一兩個小時就可以了。

功效、具有益氣養(yǎng)血、治療血崩、產后虛弱、盜汗、有滋補強壯的作用，也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。

2、三七木耳燉豬肉。

方法、三七5g，木耳、豬肉、調料各適量。三七研為細末，木耳用水發(fā)開，洗凈備用。將豬肉洗凈、切片，鍋中加清水適量煮沸后，調如蔥、姜、鹽各適量煮沸后，納入豬肉、木耳等煮至豬肉爛熟后，調入三七粉，即可食用。

功效、常食，對中風后遺癥可幫助調養(yǎng)、康復。

3、三七藥酒。

準備100克三七，再準備適量的白酒，將三七和白酒一起泡三十天以上，之后就可以服用了，每次大概10ml，每天三次。

功效、具有消腫定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用，用于淤血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等癥。

4、三七藕蛋羹。

方法、三七粉5克，鮮藕1節(jié)，生雞蛋1枚，豬油、食鹽各適量。將藕洗凈，搗爛，絞取之也1小杯，加入少許，煮沸;將三七粉與雞蛋青黃調勻，倒入藕汁中，加入豬油、食鹽煮沸即可，溫服。

功效、養(yǎng)胃、止血。適用于胃痛，胃出血等癥。

5、三七燉豬心。

方法、三七粉10克，豬心洗凈，將三七粉納入住心中，扎緊，加清水適量武火煮沸后，改用文火燉煮至豬心熟爛，取出切片，調味服食。

功效、益氣養(yǎng)心，活血化瘀，可防止冠心病。

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