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燒丸子步驟

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2022-04-02 22:03:45
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燒丸子步驟

1、豬肥瘦肉300克,青椒50克,鹽4克,醬油,10克,料酒5克,味精3克,白糖5克醋2克,蔥5克姜5克,油250克,淀粉5克,雞蛋1個(gè)。2、將柿子椒洗凈去蒂,切成邊長(zhǎng)為1厘米的菱形塊。蔥、姜切成末。將肥三瘦七的豬肉剁成肉餡,加入雞蛋、鹽,1克,醬油2克、料酒,1克、淀粉3克,順時(shí)針?lè)较虿煌噭?dòng),均勻后備用;3、將油放入鍋中燒至五六成熱,用手將肉餡擠成核桃大小的丸子,放入油鍋中,炸至定型即可取出;
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導(dǎo)讀1、豬肥瘦肉300克,青椒50克,鹽4克,醬油,10克,料酒5克,味精3克,白糖5克醋2克,蔥5克姜5克,油250克,淀粉5克,雞蛋1個(gè)。2、將柿子椒洗凈去蒂,切成邊長(zhǎng)為1厘米的菱形塊。蔥、姜切成末。將肥三瘦七的豬肉剁成肉餡,加入雞蛋、鹽,1克,醬油2克、料酒,1克、淀粉3克,順時(shí)針?lè)较虿煌噭?dòng),均勻后備用;3、將油放入鍋中燒至五六成熱,用手將肉餡擠成核桃大小的丸子,放入油鍋中,炸至定型即可取出;

1、豬肥瘦肉300克,青椒50克,鹽4克,醬油,10克,料酒5克,味精3克,白糖5克醋2克,蔥5克姜5克,油250克,淀粉5克,雞蛋1個(gè)。

2、將柿子椒洗凈去蒂,切成邊長(zhǎng)為1厘米的菱形塊。蔥、姜切成末。將肥三瘦七的豬肉剁成肉餡,加入雞蛋、鹽,1克,醬油2克、料酒,1克、淀粉3克,順時(shí)針?lè)较虿煌噭?dòng),均勻后備用;

3、將油放入鍋中燒至五六成熱,用手將肉餡擠成核桃大小的丸子,放入油鍋中,炸至定型即可取出;

4、炒鍋內(nèi)放底油20克,加入蔥、姜末略煸炒,放入料酒、醬油、油、湯或水300克,再加入白糖、開(kāi)鍋后把丸子放入,用小火燒約10分鐘,放入柿子椒塊,并把剩余的淀粉溶于水中,然后再倒入鍋中,把汁收濃,即可出鍋裝盤(pán)。

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1、豬肥瘦肉300克,青椒50克,鹽4克,醬油,10克,料酒5克,味精3克,白糖5克醋2克,蔥5克姜5克,油250克,淀粉5克,雞蛋1個(gè)。2、將柿子椒洗凈去蒂,切成邊長(zhǎng)為1厘米的菱形塊。蔥、姜切成末。將肥三瘦七的豬肉剁成肉餡,加入雞蛋、鹽,1克,醬油2克、料酒,1克、淀粉3克,順時(shí)針?lè)较虿煌噭?dòng),均勻后備用;3、將油放入鍋中燒至五六成熱,用手將肉餡擠成核桃大小的丸子,放入油鍋中,炸至定型即可取出;
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