葡萄怎么做果凍 葡萄果凍的做法

1、在葡萄采摘的季節(jié)，選擇新鮮的葡萄備用，當(dāng)然是無(wú)核的葡萄最好，如果沒(méi)有無(wú)核的葡萄，普通的葡萄也是可以的，家里沒(méi)種葡萄的話，可以去水果店里購(gòu)買。

2、將葡萄粒一顆一顆摘下來(lái)清洗干凈，剝?nèi)ネ馄ぃ泻说脑拰⒑巳サ?，只留果肉。果肉剝好后，放進(jìn)盆里，用白糖水浸泡，再備一袋瓊脂備用。

3、將瓊脂的袋子拆開(kāi)，放入自來(lái)水中浸泡十分鐘到十五分鐘左右，然后撈出來(lái)，再放進(jìn)鍋里，鍋里放水，加火開(kāi)始煮，在煮的時(shí)候，用勺子朝著一個(gè)方向緩緩攪拌，直到瓊脂完全融化為止。

4、將用白砂糖浸泡的葡萄粒放進(jìn)鍋里，和鍋里的瓊脂結(jié)合在一起，慢慢朝著一個(gè)方向攪拌，攪拌均勻，有了粘糊糊的感覺(jué)后出鍋。

5、出鍋后的葡萄果凍已經(jīng)是成品了，將它依次盛放進(jìn)事先備好的果凍盒中，或者盛放在杯子里或者碗里，等涼了就可以吃了。

6、葡萄果凍的做法為了獲得更好的口味，可以先把它放進(jìn)冰箱冷藏六十分鐘，等到果凍完全凝固了再吃，則口味更佳。

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