天然暴曬桃干的方法

1、先挑選成熟度較高、個大的楊桃，將它們用溫水泡一泡，再放到水龍頭下面清洗干凈。將楊桃放到砧板上，用刀將楊桃切成薄薄的五角星片，切的片一定要薄，最好在0.5厘米左右，太厚就沒有那么容易入味，薄薄的既好看，有更加容易入味一些。將切好的楊桃片放到干凈的大碗里面，加入適量的鹽，攪拌均勻后，腌制一個小時左右。再將楊桃片撈出來，將鹽水瀝干。

2、接下來，炒鍋放到火上加熱，加入少量的糖，再將楊桃片放入，用小火慢慢熬煮，一邊煮一邊攪拌，這樣可以防止糊鍋。知道楊桃變成透明的樣子，就可以將楊桃片裝出來，放在陰涼的地方?jīng)鲆粵?。再加入一些白糖，攪拌均勻。再將楊桃干放到外面晾曬即可?/p>

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