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炸傘花的做法和配方 炸傘花的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 20:59:03
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炸傘花的做法和配方 炸傘花的做法

1、材料：雞蛋一個、面粉200克、酵母粉3克。2、做法：雞蛋、面粉、少許水、發(fā)酵粉和面，和的面團一定要夠硬！不可軟，否則無法成型；不可過硬，和著費勁可加少許水，但能保證面團能立住。2、發(fā)酵半個鐘頭。3、將面團分割開一個個劑子，搟面杖搟成長橢圓形，然后中間一刀劈成兩半，對折摞起來。大概八厘米的間距切割成一個個長方形段。6、將面團劑子依此類推。下油鍋炸。中黃色撈起。涼涼酥脆味道更佳
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導(dǎo)讀1、材料：雞蛋一個、面粉200克、酵母粉3克。2、做法：雞蛋、面粉、少許水、發(fā)酵粉和面，和的面團一定要夠硬！不可軟，否則無法成型；不可過硬，和著費勁可加少許水，但能保證面團能立住。2、發(fā)酵半個鐘頭。3、將面團分割開一個個劑子，搟面杖搟成長橢圓形，然后中間一刀劈成兩半，對折摞起來。大概八厘米的間距切割成一個個長方形段。6、將面團劑子依此類推。下油鍋炸。中黃色撈起。涼涼酥脆味道更佳

1、材料：雞蛋一個、面粉200克、酵母粉3克。

2、做法：雞蛋、面粉、少許水、發(fā)酵粉和面，和的面團一定要夠硬！不可軟，否則無法成型；不可過硬，和著費勁可加少許水，但能保證面團能立住。

2、發(fā)酵半個鐘頭。

3、將面團分割開一個個劑子，搟面杖搟成長橢圓形，然后中間一刀劈成兩半，對折摞起來。大概八厘米的間距切割成一個個長方形段。

4、每段中間劃開雙數(shù)道刀口，刀口必須縱向上穿透摞起來的兩片面，橫向上不可貫通仍在每段之間劃，數(shù)量盡量保證雙數(shù)，每道刀口間隔越細(xì)越好。

5、接下來，掏開雙數(shù)刀口中間那道，單數(shù)也ok，將一面透過中間掏過去，抖一抖保持好看形狀。

6、將面團劑子依此類推。下油鍋炸。中黃色撈起。涼涼酥脆味道更佳

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1、材料：雞蛋一個、面粉200克、酵母粉3克。2、做法：雞蛋、面粉、少許水、發(fā)酵粉和面，和的面團一定要夠硬！不可軟，否則無法成型；不可過硬，和著費勁可加少許水，但能保證面團能立住。2、發(fā)酵半個鐘頭。3、將面團分割開一個個劑子，搟面杖搟成長橢圓形，然后中間一刀劈成兩半，對折摞起來。大概八厘米的間距切割成一個個長方形段。6、將面團劑子依此類推。下油鍋炸。中黃色撈起。涼涼酥脆味道更佳
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