白切雞怎么做才好吃才嫩 好吃白切雞的具體步驟是什么
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時間：2022-04-02 20:43:43
白切雞怎么做才好吃才嫩 好吃白切雞的具體步驟是什么
1、將三黃雞洗凈，放入鍋內(nèi)，倒入冷水，差不多與雞身齊平，倒入少許料酒去腥，開中火先煮15-20分鐘。2、時間到后，打開鍋蓋，用筷子插入雞身最厚的地方，雞腿，若有血水滲出，代表還未熟，若沒有，則基本熟透，稍微再蓋鍋蓋煮一會兒，關(guān)火，記得不要記著開蓋，燜5分鐘。3、然后取出一整只雞，晾涼，涼了切的時候肉不容易散。當(dāng)雞肉還帶一些余溫時，可切雞擺盤了。
導(dǎo)讀1、將三黃雞洗凈，放入鍋內(nèi)，倒入冷水，差不多與雞身齊平，倒入少許料酒去腥，開中火先煮15-20分鐘。2、時間到后，打開鍋蓋，用筷子插入雞身最厚的地方，雞腿，若有血水滲出，代表還未熟，若沒有，則基本熟透，稍微再蓋鍋蓋煮一會兒，關(guān)火，記得不要記著開蓋，燜5分鐘。3、然后取出一整只雞，晾涼，涼了切的時候肉不容易散。當(dāng)雞肉還帶一些余溫時，可切雞擺盤了。
1、將三黃雞洗凈，放入鍋內(nèi)，倒入冷水，差不多與雞身齊平，倒入少許料酒去腥，開中火先煮15-20分鐘。
2、時間到后，打開鍋蓋，用筷子插入雞身最厚的地方，雞腿，若有血水滲出，代表還未熟，若沒有，則基本熟透，稍微再蓋鍋蓋煮一會兒，關(guān)火，記得不要記著開蓋，燜5分鐘。
3、然后取出一整只雞，晾涼，涼了切的時候肉不容易散。當(dāng)雞肉還帶一些余溫時，可切雞擺盤了。
4、我們可以用醬油、姜絲、香菜、香油調(diào)制白切雞的蘸醬。
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
白切雞怎么做才好吃才嫩 好吃白切雞的具體步驟是什么
1、將三黃雞洗凈，放入鍋內(nèi)，倒入冷水，差不多與雞身齊平，倒入少許料酒去腥，開中火先煮15-20分鐘。2、時間到后，打開鍋蓋，用筷子插入雞身最厚的地方，雞腿，若有血水滲出，代表還未熟，若沒有，則基本熟透，稍微再蓋鍋蓋煮一會兒，關(guān)火，記得不要記著開蓋，燜5分鐘。3、然后取出一整只雞，晾涼，涼了切的時候肉不容易散。當(dāng)雞肉還帶一些余溫時，可切雞擺盤了。
