歐式鄉(xiāng)村燉肉的做法 超級美味的無水歐式鄉(xiāng)村燉肉詳細做法介紹
來源:懂視網(wǎng)
責編:小OO
時間:2022-04-02 21:18:03
歐式鄉(xiāng)村燉肉的做法 超級美味的無水歐式鄉(xiāng)村燉肉詳細做法介紹
1、首先準備原材料:有肥有瘦的豬肉梅花肉600克,胡蘿卜50克,西芹50克,洋蔥100克,土豆2個,番茄罐頭/番茄丁150克,黑胡椒碎少許,鹽少許,歐式香料少許,糖少許,香葉幾片。2、梅花肉切小塊加入歐式香料、鹽、黑胡椒腌制半個小時左右。歐式香料一般指意大利香料、紅椒粉、豆蔻粉、鹽、胡椒等。4、番茄罐頭一罐打開備用。額外切了一個番茄丁。土豆切大塊。(土豆可以用芋頭代替)。
導讀1、首先準備原材料:有肥有瘦的豬肉梅花肉600克,胡蘿卜50克,西芹50克,洋蔥100克,土豆2個,番茄罐頭/番茄丁150克,黑胡椒碎少許,鹽少許,歐式香料少許,糖少許,香葉幾片。2、梅花肉切小塊加入歐式香料、鹽、黑胡椒腌制半個小時左右。歐式香料一般指意大利香料、紅椒粉、豆蔻粉、鹽、胡椒等。4、番茄罐頭一罐打開備用。額外切了一個番茄丁。土豆切大塊。(土豆可以用芋頭代替)。
1、首先準備原材料:有肥有瘦的豬肉梅花肉600克,胡蘿卜50克,西芹50克,洋蔥100克,土豆2個,
番茄罐頭/番茄丁150克,黑胡椒碎少許,鹽少許,歐式香料少許,糖少許,香葉幾片。
2、梅花肉切小塊加入歐式香料、鹽、黑胡椒腌制半個小時左右。歐式香料一般指意大利香料、紅椒粉、豆蔻粉、鹽、胡椒等。
3、西芹、胡蘿卜、洋蔥分別切塊。(一般西式料理中胡蘿卜:西芹:洋蔥的比例是1:1:2。這個比例適應各類西式料理)。
4、番茄罐頭一罐打開備用。額外切了一個番茄丁。土豆切大塊。(土豆可以用芋頭代替)。
5、鍋中下少許油,將腌過的梅花肉倒入,煎至表皮焦黃,鎖住水分。(不要頻繁翻動)盛出備用。
6、同一個鍋,繼續(xù)下少許油,爆香洋蔥。繼續(xù)加入胡蘿卜、西芹、土豆塊翻炒出香味。撒點鹽和黑胡椒。
7、準備一個鑄鐵鍋/可以放烤箱的砂鍋。把炒好的蔬菜倒進鑄鐵鍋。繼續(xù)倒入罐頭番茄和番茄丁。繼續(xù)倒入煎好的梅花肉(連同肉汁),放上幾片香葉。
8、預熱烤箱200度。燉2個小時左右。再撒上少許香料拌勻一下。
9、最后放點歐芹裝飾一下。
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歐式鄉(xiāng)村燉肉的做法 超級美味的無水歐式鄉(xiāng)村燉肉詳細做法介紹
1、首先準備原材料:有肥有瘦的豬肉梅花肉600克,胡蘿卜50克,西芹50克,洋蔥100克,土豆2個,番茄罐頭/番茄丁150克,黑胡椒碎少許,鹽少許,歐式香料少許,糖少許,香葉幾片。2、梅花肉切小塊加入歐式香料、鹽、黑胡椒腌制半個小時左右。歐式香料一般指意大利香料、紅椒粉、豆蔻粉、鹽、胡椒等。4、番茄罐頭一罐打開備用。額外切了一個番茄丁。土豆切大塊。(土豆可以用芋頭代替)。