蜜花豆軟面包 蜜花豆軟面包怎么做
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-02 21:15:57
蜜花豆軟面包 蜜花豆軟面包怎么做
1、食材：高粉240g，細(xì)砂糖30G，鹽1/4小勺，水110g，干酵母3g，黃油15g，蜜花豆適量，玉米淀粉適量。2、所有材料除黃油外，揉面至面團(tuán)表面基本光滑后加入黃油，繼續(xù)揉至出現(xiàn)薄膜。3、面團(tuán)滾圓，放入盆中，蓋上保鮮膜，基礎(chǔ)發(fā)酵。4、面團(tuán)發(fā)酵至2.5倍大，戳個(gè)洞，有一點(diǎn)點(diǎn)回縮即可。5、面團(tuán)分割4等份，滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘。6、面團(tuán)搟成圓形，反面（貼著臺(tái)面的一面）沾上玉米淀粉。
導(dǎo)讀1、食材：高粉240g，細(xì)砂糖30G，鹽1/4小勺，水110g，干酵母3g，黃油15g，蜜花豆適量，玉米淀粉適量。2、所有材料除黃油外，揉面至面團(tuán)表面基本光滑后加入黃油，繼續(xù)揉至出現(xiàn)薄膜。3、面團(tuán)滾圓，放入盆中，蓋上保鮮膜，基礎(chǔ)發(fā)酵。4、面團(tuán)發(fā)酵至2.5倍大，戳個(gè)洞，有一點(diǎn)點(diǎn)回縮即可。5、面團(tuán)分割4等份，滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘。6、面團(tuán)搟成圓形，反面（貼著臺(tái)面的一面）沾上玉米淀粉。
1、食材：高粉240g，細(xì)砂糖30G，鹽1/4小勺，水110g，干酵母3g，黃油15g，蜜花豆適量，玉米淀粉適量。
2、所有材料除黃油外，揉面至面團(tuán)表面基本光滑后加入黃油，繼續(xù)揉至出現(xiàn)薄膜。
3、面團(tuán)滾圓，放入盆中，蓋上保鮮膜，基礎(chǔ)發(fā)酵。
4、面團(tuán)發(fā)酵至2.5倍大，戳個(gè)洞，有一點(diǎn)點(diǎn)回縮即可。
5、面團(tuán)分割4等份，滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
6、面團(tuán)搟成圓形，反面（貼著臺(tái)面的一面）沾上玉米淀粉。
7、沒有沾玉米粉的那面均勻鋪上蜜紅豆。
8、再拿一塊面團(tuán)搟圓，蓋在紅豆上，兩塊面團(tuán)捏緊收口，成面餅狀。面餅正反兩面都抹上玉米淀粉。
9、放入模具中，蓋上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵。
10、面團(tuán)發(fā)酵至模具7-8分滿即可。
11、在模具上蓋上耐高溫烤盤，壓上重物。
12、烤箱預(yù)熱190度，中層，上下火，20分鐘即可，蜜花豆軟面包就做好了。
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蜜花豆軟面包 蜜花豆軟面包怎么做
1、食材：高粉240g，細(xì)砂糖30G，鹽1/4小勺，水110g，干酵母3g，黃油15g，蜜花豆適量，玉米淀粉適量。2、所有材料除黃油外，揉面至面團(tuán)表面基本光滑后加入黃油，繼續(xù)揉至出現(xiàn)薄膜。3、面團(tuán)滾圓，放入盆中，蓋上保鮮膜，基礎(chǔ)發(fā)酵。4、面團(tuán)發(fā)酵至2.5倍大，戳個(gè)洞，有一點(diǎn)點(diǎn)回縮即可。5、面團(tuán)分割4等份，滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘。6、面團(tuán)搟成圓形，反面（貼著臺(tái)面的一面）沾上玉米淀粉。
