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黑芝麻麻薯吐司怎么做 黑芝麻麻薯吐司zf

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 20:26:42
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黑芝麻麻薯吐司怎么做 黑芝麻麻薯吐司zf

1、高筋粉112克，麻糬粉12克，細(xì)砂糖19克，鹽1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黃油12克，黑芝麻10克。2、用料：高筋粉112克，麻糬粉12克，細(xì)砂糖19克，鹽1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黃油12克，黑芝麻10克。3、將除芝麻，黃油外的面團(tuán)料倒入大碗，4、揉成均勻面團(tuán)，加入黃油。5、繼續(xù)揉至拉膜，6、加入芝麻，揉勻。7、滾圓，放入大碗，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。面團(tuán)長大至兩倍。
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導(dǎo)讀1、高筋粉112克，麻糬粉12克，細(xì)砂糖19克，鹽1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黃油12克，黑芝麻10克。2、用料：高筋粉112克，麻糬粉12克，細(xì)砂糖19克，鹽1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黃油12克，黑芝麻10克。3、將除芝麻，黃油外的面團(tuán)料倒入大碗，4、揉成均勻面團(tuán)，加入黃油。5、繼續(xù)揉至拉膜，6、加入芝麻，揉勻。7、滾圓，放入大碗，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。面團(tuán)長大至兩倍。

1、高筋粉112克，麻糬粉12克，細(xì)砂糖19克，鹽1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黃油12克，黑芝麻10克。

2、用料：高筋粉112克，麻糬粉12克，細(xì)砂糖19克，鹽1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黃油12克，黑芝麻10克。

3、將除芝麻，黃油外的面團(tuán)料倒入大碗，

4、揉成均勻面團(tuán)，加入黃油。

5、繼續(xù)揉至拉膜，

6、加入芝麻，揉勻。

7、滾圓，放入大碗，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。面團(tuán)長大至兩倍。

8、取出，排氣，分割成三等分，滾圓，松弛15分鐘，

9、搟成橢圓形，

10、卷起。

11、收口向下，放入抹油的模具中。進(jìn)行最后發(fā)酵。

12、面團(tuán)長至模具上沿，

13、表面刷蛋液，

14、放入烤箱，中下層，上下火180度，烤約25分鐘左右。

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