洋蔥土豆焗飯?jiān)趺醋龊贸?制作洋蔥土豆焗飯的方法

1、主料：100g五谷雜糧米、10g青豆粒、10g玉米粒、2個(gè)土豆、1個(gè)洋蔥、1條手撕奶酪。

2、配料：適量淡奶油、適量鹽。

3、雜糧米洗凈浸泡半個(gè)小時(shí)。

4、玉米粒、青豆粒洗凈，和雜糧米一起入鍋，加適量水，開始煮飯。

5、洋蔥洗凈，切碎粒。

6、鍋里到橄欖油，稍微多些，開大火燒熱。

7、倒入洋蔥煸炒幾分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)炒香。

8、洋蔥顏色變深，體積縮小后加入適量鹽，翻炒至軟即可關(guān)火。

9、土豆洗凈去皮，切塊，上鍋蒸熟，用筷子輕松能戳入即可。

10、土豆泥用勺壓成泥，不用太細(xì)膩，有一些小小的塊也沒(méi)關(guān)系。

11、土豆泥中加入適量淡奶油調(diào)和。（沒(méi)有淡奶油，加一點(diǎn)牛奶也可以）

12、加入煸炒香的洋蔥一起拌勻，因?yàn)檠笫[里有鹽，這里不需要加任何調(diào)料也很好吃。

13、煮熟的雜糧飯盛入格拉斯碗里，稍壓平。

14、洋蔥土豆泥蓋在飯上面，用勺抹平。

15、手撕奶酪撕開鋪在洋蔥土豆泥上，送入烤箱，烤至奶酪化開，并有些許焦意。

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