怎么做南瓜蛋糕

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-02 22:15:02

怎么做南瓜蛋糕

1、食材：低筋面粉90g、雞蛋5個、砂糖40g、鮮奶95g、南瓜100g、橄欖油25g、玉米淀粉20g。2、南瓜去皮去嚷上屜蒸15分鐘。蒸好的南瓜用料理機打成泥。3、蛋黃蛋清分離。蛋液打發(fā)至滴下來不下沉，確認打發(fā)到位。4、蛋黃加糖、鮮奶、橄欖油打散拌勻。5、分兩次篩入面粉，攪拌均勻。加入玉米粉，南瓜泥拌勻。6、三分之一蛋白放入面糊中拌勻，從底部向上切拌，不要畫圈，避免消泡。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、食材：低筋面粉90g、雞蛋5個、砂糖40g、鮮奶95g、南瓜100g、橄欖油25g、玉米淀粉20g。2、南瓜去皮去嚷上屜蒸15分鐘。蒸好的南瓜用料理機打成泥。3、蛋黃蛋清分離。蛋液打發(fā)至滴下來不下沉，確認打發(fā)到位。4、蛋黃加糖、鮮奶、橄欖油打散拌勻。5、分兩次篩入面粉，攪拌均勻。加入玉米粉，南瓜泥拌勻。6、三分之一蛋白放入面糊中拌勻，從底部向上切拌，不要畫圈，避免消泡。