客家傳統(tǒng)腌蘿卜條的方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 21:45:04

客家傳統(tǒng)腌蘿卜條的方法

1、白蘿卜適量，腌制粗鹽適量。2、白蘿卜洗干凈3、盆桶砧板菜刀都要洗干凈，開水燙過一遍，尤其是無油。4、切好晾一天去水分，晚上再放鹽腌制。放高吹風(fēng)。5、曬了一天后水分少了很多，不能打露水，每天下午要收。6、第一天晚上收回來，放粗鹽反復(fù)搓。7、搓到鹽融化一些。全部裝到一起靜置一晚。8、第二天早上:找個干凈的地方晾曬一下，腌制出來的水倒掉。9、第二天晚上:又收回來撒點(diǎn)鹽再反復(fù)搓，搓軟靜置一晚。

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導(dǎo)讀1、白蘿卜適量，腌制粗鹽適量。2、白蘿卜洗干凈3、盆桶砧板菜刀都要洗干凈，開水燙過一遍，尤其是無油。4、切好晾一天去水分，晚上再放鹽腌制。放高吹風(fēng)。5、曬了一天后水分少了很多，不能打露水，每天下午要收。6、第一天晚上收回來，放粗鹽反復(fù)搓。7、搓到鹽融化一些。全部裝到一起靜置一晚。8、第二天早上:找個干凈的地方晾曬一下，腌制出來的水倒掉。9、第二天晚上:又收回來撒點(diǎn)鹽再反復(fù)搓，搓軟靜置一晚。