發(fā)酵粉發(fā)面用放堿面嗎 用酵母發(fā)面需要放堿嗎
來(lái)源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-02 21:48:51
發(fā)酵粉發(fā)面用放堿面嗎 用酵母發(fā)面需要放堿嗎
1、可以不放堿，一般的，放一點(diǎn)點(diǎn)堿，會(huì)使口感更好。2、這要看當(dāng)時(shí)的溫度了，如果天熱的話，酵母發(fā)面會(huì)發(fā)酸的，這時(shí)你可以把堿用水化開(kāi)，和在面中，這里加的堿不是用來(lái)發(fā)酵，是用來(lái)中和酸性；如果天不熱，是可以不放堿的。
導(dǎo)讀1、可以不放堿，一般的，放一點(diǎn)點(diǎn)堿，會(huì)使口感更好。2、這要看當(dāng)時(shí)的溫度了，如果天熱的話，酵母發(fā)面會(huì)發(fā)酸的，這時(shí)你可以把堿用水化開(kāi)，和在面中，這里加的堿不是用來(lái)發(fā)酵，是用來(lái)中和酸性；如果天不熱，是可以不放堿的。
1、可以不放堿，一般的，放一點(diǎn)點(diǎn)堿，會(huì)使口感更好。
2、這要看當(dāng)時(shí)的溫度了，如果天熱的話，酵母發(fā)面會(huì)發(fā)酸的，這時(shí)你可以把堿用水化開(kāi)，和在面中，這里加的堿不是用來(lái)發(fā)酵，是用來(lái)中和酸性；如果天不熱，是可以不放堿的。
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發(fā)酵粉發(fā)面用放堿面嗎 用酵母發(fā)面需要放堿嗎
1、可以不放堿，一般的，放一點(diǎn)點(diǎn)堿，會(huì)使口感更好。2、這要看當(dāng)時(shí)的溫度了，如果天熱的話，酵母發(fā)面會(huì)發(fā)酸的，這時(shí)你可以把堿用水化開(kāi)，和在面中，這里加的堿不是用來(lái)發(fā)酵，是用來(lái)中和酸性；如果天不熱，是可以不放堿的。
