燒臭桂魚的制作方法
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-02 22:28:02
燒臭桂魚的制作方法
1、食材：鱖魚500g、臭腐乳2~3塊、花椒5g、生抽老抽少許、蔥姜蒜適量、干辣椒2顆、啤酒250g、青紅椒各2根。 2、將新鮮的鱖魚從魚背部劃開，去掉魚鰓、內(nèi)臟，不要去鱗。 3、靜置兩個(gè)小時(shí)，提升風(fēng)味，將臭乳腐、花椒細(xì)膩的涂抹魚的內(nèi)外，再用保鮮膜把魚包裹起來，放入冰箱。 4、開火，熱鍋，倒入油，再把切好的生姜、紅綠杭椒、蒜瓣、干辣椒煸出味。 5、放入桂魚，煎至兩面焦黃。
導(dǎo)讀1、食材：鱖魚500g、臭腐乳2~3塊、花椒5g、生抽老抽少許、蔥姜蒜適量、干辣椒2顆、啤酒250g、青紅椒各2根。 2、將新鮮的鱖魚從魚背部劃開，去掉魚鰓、內(nèi)臟，不要去鱗。 3、靜置兩個(gè)小時(shí)，提升風(fēng)味，將臭乳腐、花椒細(xì)膩的涂抹魚的內(nèi)外，再用保鮮膜把魚包裹起來，放入冰箱。 4、開火，熱鍋，倒入油，再把切好的生姜、紅綠杭椒、蒜瓣、干辣椒煸出味。 5、放入桂魚，煎至兩面焦黃。
1、食材：鱖魚500g、臭腐乳2~3塊、花椒5g、生抽老抽少許、蔥姜蒜適量、干辣椒2顆、啤酒250g、青紅椒各2根。
2、將新鮮的鱖魚從魚背部劃開，去掉魚鰓、內(nèi)臟，不要去鱗。
3、靜置兩個(gè)小時(shí)，提升風(fēng)味，將臭乳腐、花椒細(xì)膩的涂抹魚的內(nèi)外，再用保鮮膜把魚包裹起來，放入冰箱。
4、開火，熱鍋，倒入油，再把切好的生姜、紅綠杭椒、蒜瓣、干辣椒煸出味。
5、放入桂魚，煎至兩面焦黃。
6、放入生、老抽、糖、倒入啤酒，蓋上鍋蓋，燜10分鐘，收汁，撒入蔥花，裝盤上桌。
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燒臭桂魚的制作方法
1、食材：鱖魚500g、臭腐乳2~3塊、花椒5g、生抽老抽少許、蔥姜蒜適量、干辣椒2顆、啤酒250g、青紅椒各2根。 2、將新鮮的鱖魚從魚背部劃開，去掉魚鰓、內(nèi)臟，不要去鱗。 3、靜置兩個(gè)小時(shí)，提升風(fēng)味，將臭乳腐、花椒細(xì)膩的涂抹魚的內(nèi)外，再用保鮮膜把魚包裹起來，放入冰箱。 4、開火，熱鍋，倒入油，再把切好的生姜、紅綠杭椒、蒜瓣、干辣椒煸出味。 5、放入桂魚，煎至兩面焦黃。
