灌香腸什么時(shí)候灌最合適 灌香腸的時(shí)間

1、灌香腸的最佳時(shí)間在秋末冬初，也就是每年秋冬季節(jié)的十一月份到次年一月份；

2、此時(shí)的溫度在十五度以下，香腸不容易腐爛，制作香腸時(shí)，要將腸衣清洗干凈，然后將肉餡灌入其中，灌好的香腸要靜置三天時(shí)間，然后晾掛在通風(fēng)處風(fēng)干。

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