墨魚仔是我們常見的一種海鮮食物,它柔嫩鮮美無(wú)論是新鮮的還是冷凍的墨魚仔只要學(xué)會(huì)如何進(jìn)行處理和操作都會(huì)一樣的好吃。很多廚房小白在超市中購(gòu)買了很多冷凍墨魚仔但是卻不知道該如何處理,接下來(lái)就為大家來(lái)支支招,為大家來(lái)介紹一下應(yīng)該如何處理冷凍墨魚仔。
第一步:
首先我們將墨魚平放在砧板上用手按牢,在骨板和墨魚肉相連處劃上一刀,然后將外皮的薄膜朝反方向用力撕掉。
第二步:
我們把墨魚背脊上的白色骨頭抽出來(lái),然后我們用剪刀把墨魚的肚皮剪開,取出墨魚的內(nèi)臟扔掉不用,但需要注意別把墨囊弄破了,因?yàn)槟抑械暮谏哂休^高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效的。
第三步:
接著我們將墨魚裙邊及內(nèi)壁上的薄膜撕掉,需要注意的是盡量撕的干凈些,凡是能撕掉的東西都全部撕干凈以免它們影響墨魚的口感。
第四步:
我們需要用手把墨魚的牙齒擠出來(lái)就行了,墨魚頭部的嘴巴里有一對(duì)類似鸚鵡喙?fàn)畹念€片它就是墨魚的牙齒。
第五步:
最后我們?cè)侔涯~仔細(xì)地的沖洗干凈然后選擇瀝凈水,就算是圓滿完成墨魚的處理工作了。
以上就是冷凍墨魚仔應(yīng)如何處理的具體解決辦法,總的來(lái)看還是非常的簡(jiǎn)單易上手的,相信大家通過上述內(nèi)容的介紹都能夠很快的學(xué)會(huì)并且能夠正確的處理好冷凍墨魚仔的問題。
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