大暑喝羊湯的好處和注意事項有哪些

1、大暑喝羊湯的好處

羊肉在伏天吃，營養(yǎng)程度最高。大暑正值三伏天，人體內(nèi)積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進(jìn)肚里，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內(nèi)毒素，有益健康。而在暑天之前的羊肉湯因為山上的青草剛剛抽綠，羊吃完抽綠的青草時，體內(nèi)殘存了不少毒素。

炎炎酷暑，喝點羊肉湯能開胃護(hù)胃，增進(jìn)食欲，特別是婦女產(chǎn)后食之，更能起到補(bǔ)體作用。羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、B2和鈣、磷、鐵等。其性溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補(bǔ)腎陽。而羊肉湯又不像雞湯那樣大熱，羊肉湯溫補(bǔ)，體虛的人喝羊肉湯對身體很有益處。

2、大暑喝羊湯的注意事項

羊肉好吃，羊湯好喝，但暑天食用并非多多益善，也并非人人都適合。吃羊肉也得分體質(zhì)，有的人體質(zhì)偏寒，夏天可吃點羊肉，也不會有不適反應(yīng)。對于大部分人，特別是一直呆在空調(diào)房里，又愛吃冷飲的人來說，吃點羊肉在三伏天也是一種選擇。

但對于體質(zhì)偏熱的人來說，就不要多吃喝羊肉羊湯了，而且羊肉含蛋白豐富，有的人吃多了也會過敏?！胺斐匝颉币鶕?jù)不同的體質(zhì)，具體問題具體分析，若有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、高血壓、糖尿病等上火癥狀的人，在伏天應(yīng)盡量少吃甚至不吃羊肉。感冒咳嗽、皮膚病發(fā)作及咯血的人，也不宜食用。

另外，“吃伏羊”、“喝羊湯”也要注意控制食用量。以一到冬天就手腳冰冷的人為例，建議在“三伏天”的每一伏期間，吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏這一天，這三天是比較好的進(jìn)補(bǔ)時機(jī)。如果吃羊肉后出現(xiàn)了腹脹的癥狀，可適量飲用桑葉茶解之。

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