涼粉凝固了太軟怎么辦

1、涼粉太軟原因可能是煮時水溫不夠高，或是水放得太多以致太過于稀釋。如是水溫不夠的原因，用小火加熱，并在加熱時一直攪拌。如是因涼粉水量過多，可補(bǔ)加一些涼粉末。涼粉軟涼后取一小碗，按照粉：水的比例為1：5進(jìn)行添加控制即可。

2、涼粉做出來之后需要放置差不多一個小時左右才會凝固成型，為了讓涼粉更加快速地凝固，在涼粉做好之后，可以直接將白涼粉放入冰箱的冷藏室中加快凝固。

3、除了白涼粉以外，還有許多其他類型的涼粉，比如黑涼粉，凝固的時間雖然有些許之差但通常都是需要一個小時，涼粉才能凝固達(dá)到比較好的一個形態(tài)。

4、涼粉好吃但制作不易，它的原料是植物涼粉膠等，涼粉成型后具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com