冰凍青口貝如何清洗

1、外殼的清洗：清洗外殼無(wú)論是哪種青口貝，外殼都是很臟的，清洗青口貝的第一步就是要將外殼刷干凈。先將青口貝簡(jiǎn)單地沖洗幾下，然后用刷子把表面刷干凈。

2、青口貝足絲的去除：青口貝上有時(shí)會(huì)粘有一些小毛絲，別擔(dān)心，這其實(shí)是青口貝的足絲，直接去除就可以了。

3、內(nèi)部清洗：鮮活青口貝的清洗方法往盆里放足量的水，將青口貝浸泡在水里之后，還可以在上面滴一點(diǎn)食用油，這樣能促使青口貝拼命吐沙；冷凍青口貝的清洗方法冷凍青口貝洗起來(lái)簡(jiǎn)單得多，將外殼洗刷干凈，如果是整只的就撬開(kāi)外殼，半只的直接將內(nèi)臟和絨毛都撕掉，最后用流水沖幾遍就完全干凈了。

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