紅豆湯怎么煮會粘稠

紅豆大家一定都比較熟悉，因?yàn)樗幸鏆庋a(bǔ)血的功效所以食用紅豆對我們的身體也是非常好的，而且紅豆的用途非常的廣泛，我們平時有吃過紅豆粥、紅豆沙以及紅豆湯等富有營養(yǎng)的美食，相信大家也有發(fā)現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上或者是餐館中很多紅豆湯或者是紅豆粥都非常的濃稠，我們自己在家做的時候卻容易煮的很稀。那究竟應(yīng)該如何操作才能熬出稠稠的紅豆水呢？接下來就為大家來支幾招。

第一步：

紅豆煮不稠主要的原因是沒有達(dá)到水溫和對水分的吸收速度，所以我們先把紅豆洗干凈之后裝在盒子里，然后放進(jìn)冰箱冷凍室凍大概三四個小時左右。

第二步：

然后我們再拿出來按照正常的煮紅豆方式開始煮，這樣紅豆很容易就可以煮爛。而且我們還可以用冷熱交替的方式煮紅豆湯，這樣煮好的紅豆湯還非常的軟糯粘稠。

第三步：

接著我們撈起紅豆然后冷水下鍋進(jìn)行燉煮，選擇用大火將紅豆湯燒開，為了不直接影響到紅豆湯的口感，如果發(fā)現(xiàn)紅豆湯的表面出現(xiàn)一層浮沫就需要及時把里面的浮沫撈出來。

第四步：

然后再轉(zhuǎn)小火慢慢的燉煮，不用使用鍋鏟翻動里面的紅豆，直接靜靜的等待大概燉煮30分鐘的樣子，紅豆就已經(jīng)基本上已經(jīng)煮的軟爛了，這時候在放入白砂糖然后煮出來的紅豆湯就會又濃稠又甜了。

以上就是紅豆如何熬成稠稠的具體操作方法，相信大家通過上述內(nèi)容的介紹和了解，都能夠很快的學(xué)會如何熬制。

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