夏天怎樣儲(chǔ)存花生 花生的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些

1、將花生先曬4-5天，用清水淘凈，再放入100℃的開(kāi)水中浸燙，15-20分鐘后裝入料袋裝起來(lái)，可長(zhǎng)時(shí)間不發(fā)霉、不變色、不走油；

2、在放花生的容器里放一兩支香煙，干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲(chǔ)存，可1年不變質(zhì)，不長(zhǎng)蟲(chóng)；

3、將花生曬2-3天，用食品塑料袋裝好，封口扎緊，放置冰箱內(nèi)冷藏，可保存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會(huì)壞掉；

4、花生中含有很高的鈣的含量，能夠幫助骨骼發(fā)育；

5、花生所含的維生素C和維生素E可以緩解皺紋，斑點(diǎn)，細(xì)紋出現(xiàn)，而且還富含抗氧化成分白藜蘆醇，有益人體的不飽和脂肪酸，可以保持皮膚水分，保護(hù)皮膚免受紫外線傷害；

6、花生中含的氨基酸種類多達(dá)十余種，其中賴氨酸可以提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可以促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高記憶力，常吃花生有利于老年人滋補(bǔ)保健，兒童提高記憶力；

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