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家庭自做葡萄酒的方法與步驟

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2022-04-03 07:22:19
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家庭自做葡萄酒的方法與步驟

1、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克,挑出爛葡萄;2、摘除蒂,用洗凈的手充分捏碎葡萄;3、裝入清潔的非金屬容器加蓋,在20-25度環(huán)境中放置24小時(shí);4、加入30-40克白糖,用木筷拌勻,并把葡萄皮按入果液中;5、發(fā)酵3-4天后再加入30-40克白糖拌勻,并把浮起的葡萄皮按入果液中;6、7天后發(fā)酵停止,用非金屬篩網(wǎng)布和濾紙、細(xì)布過(guò)濾去掉葡萄皮及籽;
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導(dǎo)讀1、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克,挑出爛葡萄;2、摘除蒂,用洗凈的手充分捏碎葡萄;3、裝入清潔的非金屬容器加蓋,在20-25度環(huán)境中放置24小時(shí);4、加入30-40克白糖,用木筷拌勻,并把葡萄皮按入果液中;5、發(fā)酵3-4天后再加入30-40克白糖拌勻,并把浮起的葡萄皮按入果液中;6、7天后發(fā)酵停止,用非金屬篩網(wǎng)布和濾紙、細(xì)布過(guò)濾去掉葡萄皮及籽;

1、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克,挑出爛葡萄;

2、摘除蒂,用洗凈的手充分捏碎葡萄;

3、裝入清潔的非金屬容器加蓋,在20-25度環(huán)境中放置24小時(shí);

4、加入30-40克白糖,用木筷拌勻,并把葡萄皮按入果液中;

5、發(fā)酵3-4天后再加入30-40克白糖拌勻,并把浮起的葡萄皮按入果液中;

6、7天后發(fā)酵停止,用非金屬篩網(wǎng)布和濾紙、細(xì)布過(guò)濾去掉葡萄皮及籽;

7、靜止12小時(shí),用乳膠管虹吸出清純酒液(或用濾紙、細(xì)布過(guò)濾)后裝瓶密封;

8、30天后,再過(guò)濾一次裝瓶密封、避光、低溫、平躺保存

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1、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克,挑出爛葡萄;2、摘除蒂,用洗凈的手充分捏碎葡萄;3、裝入清潔的非金屬容器加蓋,在20-25度環(huán)境中放置24小時(shí);4、加入30-40克白糖,用木筷拌勻,并把葡萄皮按入果液中;5、發(fā)酵3-4天后再加入30-40克白糖拌勻,并把浮起的葡萄皮按入果液中;6、7天后發(fā)酵停止,用非金屬篩網(wǎng)布和濾紙、細(xì)布過(guò)濾去掉葡萄皮及籽;
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