家庭自做葡萄酒的方法與步驟
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責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-04-03 07:22:19
家庭自做葡萄酒的方法與步驟
1、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克,挑出爛葡萄;2、摘除蒂,用洗凈的手充分捏碎葡萄;3、裝入清潔的非金屬容器加蓋,在20-25度環(huán)境中放置24小時(shí);4、加入30-40克白糖,用木筷拌勻,并把葡萄皮按入果液中;5、發(fā)酵3-4天后再加入30-40克白糖拌勻,并把浮起的葡萄皮按入果液中;6、7天后發(fā)酵停止,用非金屬篩網(wǎng)布和濾紙、細(xì)布過(guò)濾去掉葡萄皮及籽;
導(dǎo)讀1、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克,挑出爛葡萄;2、摘除蒂,用洗凈的手充分捏碎葡萄;3、裝入清潔的非金屬容器加蓋,在20-25度環(huán)境中放置24小時(shí);4、加入30-40克白糖,用木筷拌勻,并把葡萄皮按入果液中;5、發(fā)酵3-4天后再加入30-40克白糖拌勻,并把浮起的葡萄皮按入果液中;6、7天后發(fā)酵停止,用非金屬篩網(wǎng)布和濾紙、細(xì)布過(guò)濾去掉葡萄皮及籽;
1、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克,挑出爛葡萄;
2、摘除蒂,用洗凈的手充分捏碎葡萄;
3、裝入清潔的非金屬容器加蓋,在20-25度環(huán)境中放置24小時(shí);
4、加入30-40克白糖,用木筷拌勻,并把葡萄皮按入果液中;
5、發(fā)酵3-4天后再加入30-40克白糖拌勻,并把浮起的葡萄皮按入果液中;
6、7天后發(fā)酵停止,用非金屬篩網(wǎng)布和濾紙、細(xì)布過(guò)濾去掉葡萄皮及籽;
7、靜止12小時(shí),用乳膠管虹吸出清純酒液(或用濾紙、細(xì)布過(guò)濾)后裝瓶密封;
8、30天后,再過(guò)濾一次裝瓶密封、避光、低溫、平躺保存
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家庭自做葡萄酒的方法與步驟
1、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克,挑出爛葡萄;2、摘除蒂,用洗凈的手充分捏碎葡萄;3、裝入清潔的非金屬容器加蓋,在20-25度環(huán)境中放置24小時(shí);4、加入30-40克白糖,用木筷拌勻,并把葡萄皮按入果液中;5、發(fā)酵3-4天后再加入30-40克白糖拌勻,并把浮起的葡萄皮按入果液中;6、7天后發(fā)酵停止,用非金屬篩網(wǎng)布和濾紙、細(xì)布過(guò)濾去掉葡萄皮及籽;