速發(fā)粉和酵母粉的區(qū)別如何區(qū)別速發(fā)粉和酵母粉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 07:33:56

速發(fā)粉和酵母粉的區(qū)別如何區(qū)別速發(fā)粉和酵母粉

1、速發(fā)粉是一種復(fù)合膨松劑，主要由碳酸氫鈉、檸檬酸、酒石酸、明礬、淀粉、脂肪酸等組成，主要是用于糧食制品的快速發(fā)酵。2、而酵母是一種單細(xì)胞真菌，有細(xì)胞核、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、線粒體、相同的酶和代謝途經(jīng)，常被用來制作面包、蛋糕、餅干、包子、饅頭等。

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導(dǎo)讀1、速發(fā)粉是一種復(fù)合膨松劑，主要由碳酸氫鈉、檸檬酸、酒石酸、明礬、淀粉、脂肪酸等組成，主要是用于糧食制品的快速發(fā)酵。2、而酵母是一種單細(xì)胞真菌，有細(xì)胞核、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、線粒體、相同的酶和代謝途經(jīng)，常被用來制作面包、蛋糕、餅干、包子、饅頭等。