腌好的臘肉怎樣儲(chǔ)存 臘肉的保存方法

1、在保存臘肉的時(shí)候，如果臘肉的數(shù)量比較少，可以在臘肉的表面封上保鮮膜，保鮮膜一定多封幾層，封好之后就可以放在冰箱中保存了。把臘肉上封上保鮮膜，可以把肉和空氣隔絕開，這樣放在冰箱的潮濕環(huán)境中也不會(huì)有所接觸，也就不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)了。

2、在廚房中遷一個(gè)繩子，然后把臘肉掛在繩子上，這個(gè)做法就是把臘肉掛在廚房中保存。因?yàn)槲覀冊(cè)诔床说臅r(shí)候，會(huì)有一些胭出現(xiàn)，把臘肉掛在那里會(huì)受到煙熏，而且一天能夠被煙熏3次，用煙熏可以保持臘肉周圍干燥的環(huán)境，所以就能延長(zhǎng)保存時(shí)間。

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