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雞煲蟹的正確做法 雞煲蟹怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 04:29:14
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雞煲蟹的正確做法 雞煲蟹怎么做

1、材料：花蟹2-3只、光雞1只（約500-600G）、冬瓜500G、罐裝上湯或清雞湯適量、鹽、砂糖、油、紅椒2個(gè)、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜適量。2、花蟹托小販殺好后回家沖洗瀝干水，用刀把蟹腳，蟹鉗等部位拍碎裂，在燜煮時(shí)入味方便。3、光雞沖洗干凈剁塊備用，生蒜切好分蒜白蒜綠兩部份，紅椒去籽沖洗干凈切塊，香菜鹽水浸泡。4、片刻后沖洗干凈切好備用。冬瓜去皮沖洗干凈切塊備用。
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導(dǎo)讀1、材料：花蟹2-3只、光雞1只（約500-600G）、冬瓜500G、罐裝上湯或清雞湯適量、鹽、砂糖、油、紅椒2個(gè)、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜適量。2、花蟹托小販殺好后回家沖洗瀝干水，用刀把蟹腳，蟹鉗等部位拍碎裂，在燜煮時(shí)入味方便。3、光雞沖洗干凈剁塊備用，生蒜切好分蒜白蒜綠兩部份，紅椒去籽沖洗干凈切塊，香菜鹽水浸泡。4、片刻后沖洗干凈切好備用。冬瓜去皮沖洗干凈切塊備用。

1、材料：花蟹2-3只、光雞1只（約500-600G）、冬瓜500G、罐裝上湯或清雞湯適量、鹽、砂糖、油、紅椒2個(gè)、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜適量。

2、花蟹托小販殺好后回家沖洗瀝干水，用刀把蟹腳，蟹鉗等部位拍碎裂，在燜煮時(shí)入味方便。

3、光雞沖洗干凈剁塊備用，生蒜切好分蒜白蒜綠兩部份，紅椒去籽沖洗干凈切塊，香菜鹽水浸泡。

4、片刻后沖洗干凈切好備用。冬瓜去皮沖洗干凈切塊備用。

5、花蟹過油撈起瀝干油備用，姜片和蒜白部分下鍋爆炒片刻后倒入光雞，撒料酒爆炒片刻后

6、加入適量的清雞湯大火煮開后改小火，倒入冬瓜和少許生抽和少許砂糖燜煮8-10分鐘。

7、加入花蟹翻炒均勻燜3-5分鐘后加入紅椒和少許鹽調(diào)味再煮片刻。

8、放入蒜綠和香菜翻炒均勻即可熄火。

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1、材料：花蟹2-3只、光雞1只（約500-600G）、冬瓜500G、罐裝上湯或清雞湯適量、鹽、砂糖、油、紅椒2個(gè)、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜適量。2、花蟹托小販殺好后回家沖洗瀝干水，用刀把蟹腳，蟹鉗等部位拍碎裂，在燜煮時(shí)入味方便。3、光雞沖洗干凈剁塊備用，生蒜切好分蒜白蒜綠兩部份，紅椒去籽沖洗干凈切塊，香菜鹽水浸泡。4、片刻后沖洗干凈切好備用。冬瓜去皮沖洗干凈切塊備用。
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