吃完菠菜怎么去除牙澀

看過(guò)大力水手的朋友對(duì)于菠菜應(yīng)該并不陌生吧，菠菜可以說(shuō)是非常營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，綠油油的葉子看著就非常的健康。而菠菜中所含的草酸是非常多的，所以導(dǎo)致很多朋友在吃菠菜的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)嘴很澀，那么吃了菠菜嘴很澀怎么辦呢？現(xiàn)在就來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下解決方法。

方法一：用開(kāi)水燙

熱水能夠去除掉菠菜中的草酸，從而使得我們?cè)诔圆げ说臅r(shí)候嘴不會(huì)很澀。因此我們?cè)诔床げ嘶蛘呤侵蟛げ说臅r(shí)候，可以先將新鮮菠菜放進(jìn)熱水中焯水，然后將菠菜撈出來(lái)進(jìn)行后續(xù)的加工就可以了。但是值得注意的是，在焯水的時(shí)候不能太久，需要盡快將菠菜撈出，否則會(huì)影響菠菜的口感。

方法二：加入白酒

除了可以在炒菠菜之前焯水以外，我們還可以在炒新鮮菠菜的時(shí)候加入少許的白酒，因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖?，這種成分不僅能夠很好的溶解掉菠菜中的草酸，避免吃菠菜嘴很澀的情況，還可以讓菠菜炒熟后更加的香。

方法三：加入檸檬汁

想要解決吃菠菜嘴很澀這一難題，我們可以在洗好的新鮮菠菜上面滴上幾滴檸檬汁，讓檸檬酸充分溶解掉菠菜中的草酸，將滴了檸檬汁的菠菜靜放十五分鐘之后就可以直接放入鍋中炒，通過(guò)這種方法炒出來(lái)的菠菜吃很多也不是嘴澀。

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