怎么炒苦瓜好吃不苦
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-03 03:48:12
怎么炒苦瓜好吃不苦
1、挑選苦瓜的時(shí)候，要選用表面顆粒大且飽滿的苦瓜，這種苦瓜肉嫩而厚實(shí)，苦味較低。表面顆粒比較小的苦瓜肉相對較薄，苦味重。 2、苦瓜切開后要用勺子將中間部分挖掉，尤其是白膜的苦味更重，把白膜挖的越干凈，苦瓜越不苦。 3、切苦瓜的時(shí)候盡量采用斜刀切法，能最大程度的散掉苦瓜的苦味。切好以后再用鹽腌制10分鐘左右，腌好后用清水沖洗干凈，這樣既能保持苦瓜的翠綠顏色，還能去除苦味。
導(dǎo)讀1、挑選苦瓜的時(shí)候，要選用表面顆粒大且飽滿的苦瓜，這種苦瓜肉嫩而厚實(shí)，苦味較低。表面顆粒比較小的苦瓜肉相對較薄，苦味重。 2、苦瓜切開后要用勺子將中間部分挖掉，尤其是白膜的苦味更重，把白膜挖的越干凈，苦瓜越不苦。 3、切苦瓜的時(shí)候盡量采用斜刀切法，能最大程度的散掉苦瓜的苦味。切好以后再用鹽腌制10分鐘左右，腌好后用清水沖洗干凈，這樣既能保持苦瓜的翠綠顏色，還能去除苦味。
1、挑選苦瓜的時(shí)候，要選用表面顆粒大且飽滿的苦瓜，這種苦瓜肉嫩而厚實(shí)，苦味較低。表面顆粒比較小的苦瓜肉相對較薄，苦味重。
2、苦瓜切開后要用勺子將中間部分挖掉，尤其是白膜的苦味更重，把白膜挖的越干凈，苦瓜越不苦。
3、切苦瓜的時(shí)候盡量采用斜刀切法，能最大程度的散掉苦瓜的苦味。切好以后再用鹽腌制10分鐘左右，腌好后用清水沖洗干凈，這樣既能保持苦瓜的翠綠顏色，還能去除苦味。
4、炒苦瓜的時(shí)候還可以加點(diǎn)辣椒，不僅炒出的苦瓜更開胃，還能掩蓋部分苦味。
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怎么炒苦瓜好吃不苦
1、挑選苦瓜的時(shí)候，要選用表面顆粒大且飽滿的苦瓜，這種苦瓜肉嫩而厚實(shí)，苦味較低。表面顆粒比較小的苦瓜肉相對較薄，苦味重。 2、苦瓜切開后要用勺子將中間部分挖掉，尤其是白膜的苦味更重，把白膜挖的越干凈，苦瓜越不苦。 3、切苦瓜的時(shí)候盡量采用斜刀切法，能最大程度的散掉苦瓜的苦味。切好以后再用鹽腌制10分鐘左右，腌好后用清水沖洗干凈，這樣既能保持苦瓜的翠綠顏色，還能去除苦味。
