羊蹄是我們常用于做菜的美食,羊蹄具有清熱止血,減少水分和腫脹的作用。它們的營養(yǎng)價(jià)值非常高,富含膠原蛋白,脂肪含量低于脂肪,不僅不含膽固醇,還可以延緩皮膚衰老。所以很多人愛做羊頭和羊蹄子吃。但是羊蹄子的毛特別不好處理,下面教大家如何輕松又方便的給羊蹄子去毛。
方法一:
如果是沒有經(jīng)過任何處理羊蹄,不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理,那么我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻,直到蹄子燒焦冒煙的時(shí)候,去掉蹄套,再將羊蹄用溫水浸泡。
方法二:
準(zhǔn)備好后,洗凈后用高壓鍋蒸一下,再用小刀削去細(xì)毛,如用火直接燒掉毛的話,效果會不好。
方法三:
清洗好羊蹄后可以用報(bào)紙或者別的軟紙包著蹄子,然后用火點(diǎn)著,火完了清洗干凈就可以剃毛成功。
方法四:
把羊蹄清洗好后,用連噴火頭點(diǎn)燃對準(zhǔn)備好羊蹄烤一下,就可以快速清理掉毛了,但是烤完了要用冷水拔一下,這樣才會比較干凈。其實(shí)現(xiàn)在大多是用瀝青加熱后退毛,或者用蠟,液化蠟后浸泡然后迅速移到冷水中冷卻。都可以大道理想效果。
以上是一些羊蹄處理毛的幾種方法,都非常的容易上手。相信大家學(xué)會后,可以輕松又方便的給它們?nèi)ッ?,吃起來也可以更加衛(wèi)生放心。
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