怎么做雞肝
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責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-03 05:20:36
怎么做雞肝
1、用料：生雞肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香葉2片、大料1個(gè)、草果1個(gè)、蔥1棵、姜4片、鹽3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1湯匙。2、除去雞肝筋膜，雜質(zhì)。雞肝浸泡兩個(gè)小時(shí)，浸泡期間需多次換水，除去血水冷水將雞肝飛水并撈起洗凈放入鍋中。3、蔥切段、姜切片。準(zhǔn)備香料小茴香、花椒、香葉、大料、草果。4、在鍋中放入香料、蔥和姜，調(diào)入老抽調(diào)色，倒入料酒去腥加入糖、鹽調(diào)味。
導(dǎo)讀1、用料：生雞肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香葉2片、大料1個(gè)、草果1個(gè)、蔥1棵、姜4片、鹽3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1湯匙。2、除去雞肝筋膜，雜質(zhì)。雞肝浸泡兩個(gè)小時(shí)，浸泡期間需多次換水，除去血水冷水將雞肝飛水并撈起洗凈放入鍋中。3、蔥切段、姜切片。準(zhǔn)備香料小茴香、花椒、香葉、大料、草果。4、在鍋中放入香料、蔥和姜，調(diào)入老抽調(diào)色，倒入料酒去腥加入糖、鹽調(diào)味。
1、用料：生雞肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香葉2片、大料1個(gè)、草果1個(gè)、蔥1棵、姜4片、鹽3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1湯匙。
2、除去雞肝筋膜，雜質(zhì)。雞肝浸泡兩個(gè)小時(shí)，浸泡期間需多次換水，除去血水冷水將雞肝飛水并撈起洗凈放入鍋中。
3、蔥切段、姜切片。準(zhǔn)備香料小茴香、花椒、香葉、大料、草果。
4、在鍋中放入香料、蔥和姜，調(diào)入老抽調(diào)色，倒入料酒去腥加入糖、鹽調(diào)味。
5、開鍋后中小火煮15分鐘關(guān)火。
6、?；鸷笞岆u肝在鹵汁中浸泡入味，至少一小時(shí)以上。
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怎么做雞肝
1、用料：生雞肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香葉2片、大料1個(gè)、草果1個(gè)、蔥1棵、姜4片、鹽3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1湯匙。2、除去雞肝筋膜，雜質(zhì)。雞肝浸泡兩個(gè)小時(shí)，浸泡期間需多次換水，除去血水冷水將雞肝飛水并撈起洗凈放入鍋中。3、蔥切段、姜切片。準(zhǔn)備香料小茴香、花椒、香葉、大料、草果。4、在鍋中放入香料、蔥和姜，調(diào)入老抽調(diào)色，倒入料酒去腥加入糖、鹽調(diào)味。
