燒龍蝦怎么燒

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 05:05:49

燒龍蝦怎么燒

1、食材：龍蝦3斤，十三香適量，麻椒適量，干辣椒適量，姜小半塊，蔥5根，蒜20瓣，菜籽油適量，白湯醬油適量，紅湯醬油適量，鹽10克，糖20克。2、清洗龍蝦，可以用牙刷多多刷洗。不建議抽腸剪腮，燒的時(shí)候容易散。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、食材：龍蝦3斤，十三香適量，麻椒適量，干辣椒適量，姜小半塊，蔥5根，蒜20瓣，菜籽油適量，白湯醬油適量，紅湯醬油適量，鹽10克，糖20克。2、清洗龍蝦，可以用牙刷多多刷洗。不建議抽腸剪腮，燒的時(shí)候容易散。

1、食材：龍蝦3斤，十三香適量，麻椒適量，干辣椒適量，姜小半塊，蔥5根，蒜20瓣，菜籽油適量，白湯醬油適量，紅湯醬油適量，鹽10克，糖20克。

2、清洗龍蝦，可以用牙刷多多刷洗。不建議抽腸剪腮，燒的時(shí)候容易散。

3、寬油，建議用菜籽油，土豪可以用橄欖油。以上都沒有，各種油都可。7成熱，加入十三香（這里是用的塊狀調(diào)料，五香，八角，桂皮，茴香，草果等等。不建議用粉狀）、麻椒、干辣椒（辣度隨意）、拍碎的蒜（10-15瓣）、蔥、姜爆香。加入龍蝦，翻炒至微微變色，鍋內(nèi)最高時(shí)溫度倒入適量高度白酒，蓋上鍋蓋燜10-15秒。加入紅、白湯醬油、糖，加入開水，沒過鍋中蝦的2/3多的位置。蓋上鍋蓋燒開。

4、燒開后，加入鹽調(diào)味。龍蝦不易入味，可以嘗一下湯汁，糖和鹽的味道要比較重，煮好咸淡才會適中，加入拍碎的生蒜5-10瓣。加入鹽和蒜以后再大火煮3分鐘左右，關(guān)火。建議泡上3-4小時(shí)以后再食用，會比較入味。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com