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家用燃?xì)庠钍峭ㄟ^燃?xì)獾幕瘜W(xué)能向熱能的轉(zhuǎn)化來烹調(diào)菜肴、加工食品,以滿足家庭需要的燃?xì)庥镁摺H細(xì)庠钣晒獠糠?、燃燒部分和輔助部分。根據(jù)燃?xì)庠钍褂脷庠纯煞譃橐夯蜌庠睢⑻烊粴庠詈腿斯っ簹庠畹?;按灶面材質(zhì)可分為不銹鋼灶、搪瓷灶、烤漆灶和鋼化玻璃灶等;按燃燒器數(shù)目可分為單眼灶、雙眼灶、三眼灶和多眼灶等;按燃燒器引入一次空氣位置可分為上進(jìn)風(fēng)灶和下進(jìn)風(fēng)灶;按燃燒方式可分為大氣式燃?xì)庠詈屯耆A(yù)混式燃?xì)庠?;按安裝方式可分為嵌入式灶和臺式灶。供氣部分包括燃?xì)夤苈罚ê細(xì)庵鞴芗爸Ч埽?,閥門等。這部分的作用是根據(jù)燃燒器的設(shè)計流量,供應(yīng)足夠的燃?xì)饬?;閥門是控制燃?xì)庠畹拈_關(guān),要求閥門開關(guān)靈活,管路及閥門應(yīng)保證嚴(yán)密不漏氣。
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