夏天雞蛋怎么保存才能保鮮 雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

1、夏天雞蛋怎么保存才能保鮮：

⑴把雞蛋放在黃豆、紅豆等雜糧中也可以哦，豆子的保鮮效果還不錯(cuò)，一般可保鮮7—8個(gè)月哦！

⑵在雞蛋外殼涂一層薄薄的食用油，這樣可以防止蛋殼內(nèi)的二氧化碳和水的蒸發(fā)，也可以阻止細(xì)菌浸入，夏天可以保存36天左右哦！但是這個(gè)方法只適用于氣溫處于25至30氏℃。

⑶把雞蛋置于米的谷殼中，可以抑制雞蛋周?chē)瘮〖?xì)菌的活動(dòng)，從而抑制雞蛋本身的新陳代謝，以此來(lái)延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，保鮮5個(gè)月左右沒(méi)問(wèn)題啦！

⑷冰箱是我們用來(lái)保存雞蛋的常用方法，可以制造一個(gè)冷藏的空間，雖然可以保存一段時(shí)間，但是冷藏過(guò)久的時(shí)間也不太好哦，所以放在冰箱里的雞蛋要在一個(gè)月內(nèi)吃完哦！

2、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用：

第一，雞蛋中富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素，可以補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)胃腸道的消化吸收功能。第二，雞蛋中富含磷脂以及卵黃素，可以促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，具有增強(qiáng)記憶力的功效。第三，雞蛋清中含有一定量的膠原蛋白，適當(dāng)食用，可以起到美白養(yǎng)顏的功效。第四，雞蛋對(duì)于體內(nèi)的黑色素具有分解作用，可預(yù)防色素痣的形成。

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