豬肉片保鮮的最佳方法

1、用花椒鹽水浸泡保鮮：肉片放在冰箱里除了會(huì)串味，而且有些家庭的冰箱空間小，也放不下很多肉，所以豬肉別放冰箱，用一盆開(kāi)水，加一把花椒和一勺食鹽，放涼后把抹了鹽的豬肉片放在水里浸泡一小時(shí)，然后撈出瀝干水分，掛在陰涼通風(fēng)的地方風(fēng)干；食鹽能殺菌消毒，花椒能驅(qū)蟲(chóng)防腐，這樣放一年都不會(huì)壞，吃起來(lái)還別有一番風(fēng)味，比新鮮肉更香更好吃；

2、醬油保鮮：準(zhǔn)備一個(gè)密封的罐子，豬肉片洗干凈瀝干水后放進(jìn)去，倒入淹沒(méi)豬肉的醬油，再加入適量的食鹽，把罐子密封起來(lái)，保存很久豬肉都不會(huì)變質(zhì)腐壞；醬油在幾百年前就有了，醬油的鹽分很高，細(xì)菌無(wú)法存活，同時(shí)能隔絕空氣，所以豬肉不會(huì)壞；

3、用蜂蜜保鮮：除了用鹽分高的方法可以給豬肉片保鮮，糖分高的東西同樣也能保存豬肉。同樣的，蜂蜜在很久以前就有了，用純蜂蜜抹在豬肉的表面，不能用摻了水的蜂蜜，掛在陰涼通風(fēng)處就風(fēng)干就行了。

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