肉餅蒸雞蛋教程 肉餅蒸雞蛋做法

1、先準(zhǔn)備好所有食材，豬肉要肥瘦相間的才好吃。

2、將剁好的豬肉和胡蘿卜丁一起攪勻，豬肉最好手工剁，不要太碎。

3、加少許淀粉、鹽、1湯匙水一個(gè)方向的使勁攪拌，肉餡有韌勁即可。

4、肉餡放入大碗中，用勺子在中間壓出一個(gè)凹下去的坑。

5、放在蒸鍋上，開(kāi)大火蒸13分鐘左右。

6、磕入1個(gè)雞蛋，繼續(xù)蒸，蒸到雞蛋熟了即可關(guān)火。

7、可以美美的享受這盤美味了，滑嫩的肉餅一點(diǎn)都不膩人。

8、孩子多的話，還可以一次多放點(diǎn)肉餡，多放幾個(gè)雞蛋。

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