加鹽的鐵勺為什么容易生銹 加鹽的鐵勺為什么容易生銹

1、鐵勺放在鹽中時容易生銹，因為鹽是一種電解質(zhì)，會吸收水并溶解鹽晶體，鐵鹽中的鐵勺會形成原電池，引起吸氧腐蝕。鐵是負(fù)極，雜質(zhì)是正極，鹽溶液是電解質(zhì)，因此鐵匙很容易生銹。

2、銹的主要成分是氧化鐵鐵。將鐵匙放入鹽中，并使負(fù)極中的鐵不斷溶解以產(chǎn)生生銹。水很難離子化，自由移動的離子較少，這不容易形成一次電池，因此鐵匙放在干凈的水中不會生銹。

3、鐵勺生銹后，使用前需要清理干凈，否則會對人體肝臟產(chǎn)生一定的影響。在日常存放期間，請勿將其放在食物中過夜，否則鐵匙會更容易生銹。生銹的鐵匙可以用豬油和米水清洗。

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