沙茶彩椒燴牛肝怎么做沙茶彩椒燴牛肝的做法介紹

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 19:59:33

沙茶彩椒燴牛肝怎么做沙茶彩椒燴牛肝的做法介紹

1、食材：彩椒，紫洋蔥，配料：清1只，沙茶辣醬2勺，上湯1小碗，蒜茸、姜末、生粉、紹酒、糖、醬油，香醋，花椒，干辣椒。2、將牛肝筋膜剔凈，切成薄片，用蛋清、紹酒、糖、醬油、適量生粉抓勻，腌10分鐘。3、燒熱鍋，放花椒，干紅辣椒下油，至七成熟時，將腌好的牛肉片下鍋，迅速拔散過油1分鐘，隨即倒進(jìn)漏勺濾去油。5、最后放入過油牛肝片，迅速翻炒1分鐘，最后淋上香醋，香油，香菜末即可。

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導(dǎo)讀1、食材：彩椒，紫洋蔥，配料：清1只，沙茶辣醬2勺，上湯1小碗，蒜茸、姜末、生粉、紹酒、糖、醬油，香醋，花椒，干辣椒。2、將牛肝筋膜剔凈，切成薄片，用蛋清、紹酒、糖、醬油、適量生粉抓勻，腌10分鐘。3、燒熱鍋，放花椒，干紅辣椒下油，至七成熟時，將腌好的牛肉片下鍋，迅速拔散過油1分鐘，隨即倒進(jìn)漏勺濾去油。5、最后放入過油牛肝片，迅速翻炒1分鐘，最后淋上香醋，香油，香菜末即可。