煉豬油做法竅門

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 19:59:54

煉豬油做法竅門

1、主料豬油板油800克，調(diào)料食鹽少許，水小半碗。2、豬板油切成兩三厘米見方的小塊，清洗干凈。3、放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬即可。4、全程都是小火，避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份，整個(gè)過程不用蓋蓋，只在開始油少時(shí)稍微攪拌幾次，避免受熱不均勻。撈出油渣，油徹底冷卻后倒入容器中密封冷藏保存。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、主料豬油板油800克，調(diào)料食鹽少許，水小半碗。2、豬板油切成兩三厘米見方的小塊，清洗干凈。3、放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬即可。4、全程都是小火，避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份，整個(gè)過程不用蓋蓋，只在開始油少時(shí)稍微攪拌幾次，避免受熱不均勻。撈出油渣，油徹底冷卻后倒入容器中密封冷藏保存。