1、香蔥雞蛋餅,它的做法就是先將雞蛋打散,加入面粉,鹽糖,五香粉,幾滴白醋攪拌均勻后再加入清水,調(diào)到稀一些之后,再加入香蔥拌均勻,然后再將平底鍋燒熱一些之后加入一點色拉油,等到溫度上來后,再倒入一平勺的蛋液,正反面煎至上色就可以了。
2、新奧爾良烤翅,先將雞翅洗干凈,然后瀝干水分之后用牙簽扎孔便于入味,然后再放入烤翅腌料,料酒,用手按揉雞翅蒙上保鮮膜冷藏腌制一晚上之后,將腌好的雞翅擺入鋪了錫紙的烤盤中,烤箱預(yù)熱220度,中層上下火烤20分鐘,期間取出刷一次蜂蜜水,并翻面,之后就可以了。
3、鮮蝦煎餅,首先先把胡蘿卜和杏鮑菇切成絲,焯水之后再將胡蘿卜和杏鮑菇擠干水分切成碎末,處理好的蝦仁剁成蓉,在蝦蓉,胡蘿卜,杏鮑菇中加入蔥花,料酒,鹽,黑胡椒和糖,拌均勻之后捏成餅狀,再在平底鍋中倒入少許的油燒熱,然后再放入蝦餅,煎至兩面微焦就可以出鍋了。
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