印板糖糕怎么做

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 20:15:03

印板糖糕怎么做

1、做糖糕的原料一定要用糯米，先將糯米洗凈，天氣涼爽時(shí)要浸泡一個(gè)晚上，天氣熱時(shí)浸泡約3～4小時(shí)就好了，天氣太熱的話，糯米浸泡久了容易餿掉。2、將糯米碾成米粉，用燒沸的水和面，這樣和好的面才會(huì)柔軟有彈性，在和面的過(guò)程中可根據(jù)自己的口味添加適量的白糖，用力揉壓米粉至有韌性的粉團(tuán)為止，下一步就可以用印板做糖糕了。4、最后就是把糖糕放在蒸架上等鍋里的水燒開(kāi)后再放上去蒸，大約30分鐘蒸熟即可食用。

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導(dǎo)讀1、做糖糕的原料一定要用糯米，先將糯米洗凈，天氣涼爽時(shí)要浸泡一個(gè)晚上，天氣熱時(shí)浸泡約3～4小時(shí)就好了，天氣太熱的話，糯米浸泡久了容易餿掉。2、將糯米碾成米粉，用燒沸的水和面，這樣和好的面才會(huì)柔軟有彈性，在和面的過(guò)程中可根據(jù)自己的口味添加適量的白糖，用力揉壓米粉至有韌性的粉團(tuán)為止，下一步就可以用印板做糖糕了。4、最后就是把糖糕放在蒸架上等鍋里的水燒開(kāi)后再放上去蒸，大約30分鐘蒸熟即可食用。

1、做糖糕的原料一定要用糯米，先將糯米洗凈，天氣涼爽時(shí)要浸泡一個(gè)晚上，天氣熱時(shí)浸泡約3～4小時(shí)就好了，天氣太熱的話，糯米浸泡久了容易餿掉。

2、將糯米碾成米粉，用燒沸的水和面，這樣和好的面才會(huì)柔軟有彈性，在和面的過(guò)程中可根據(jù)自己的口味添加適量的白糖，用力揉壓米粉至有韌性的粉團(tuán)為止，下一步就可以用印板做糖糕了。

3、做糖糕前在印板底及內(nèi)周邊先撒上一些干粉，以免粉團(tuán)粘在模子上。把小塊粉團(tuán)放入雕刻有圖案的印板里壓滿擠壓一下，將已成型的粉團(tuán)從模子里取出來(lái)時(shí)，千萬(wàn)不要用手直接摳取，取出的辦法是將印板反轉(zhuǎn)背面向上輕輕敲打一下，印有圖案的糖糕就會(huì)出來(lái)。

4、最后就是把糖糕放在蒸架上等鍋里的水燒開(kāi)后再放上去蒸，大約30分鐘蒸熟即可食用。

5、最后，用紅顏色在蒸熟的糖糕上面點(diǎn)綴一些不同的花紋，增加一點(diǎn)喜慶的色彩。

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