如何區(qū)別玉米淀粉和土豆淀粉

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-03 00:56:18

如何區(qū)別玉米淀粉和土豆淀粉

1、制作工藝不同，玉米淀粉：將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。土豆淀粉：是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精細磨碎。 2、成分不同，玉米淀粉：玉米，土豆淀粉：馬鈴薯。 3、作用不同，玉米淀粉：淀粉作為原料可以直接用于粉絲、粉條、肉制品、冰激凌等方面。土豆淀粉：它可以被用來作為增稠劑。

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導讀1、制作工藝不同，玉米淀粉：將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。土豆淀粉：是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精細磨碎。 2、成分不同，玉米淀粉：玉米，土豆淀粉：馬鈴薯。 3、作用不同，玉米淀粉：淀粉作為原料可以直接用于粉絲、粉條、肉制品、冰激凌等方面。土豆淀粉：它可以被用來作為增稠劑。