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蒸腸粉的做法及配方 蒸腸粉怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-03 01:05:45
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蒸腸粉的做法及配方 蒸腸粉怎么做

1、粘米粉70克，木薯生粉(或者是小麥生粉）20克，水120克，油（用來刷盤子，防止粘盤）少許。2、粘米粉和木薯生粉，這個超市都買得到的。3、將粘米粉、木薯生粉和水攪勻。腸粉做出來的效果如果感覺念念的，就加多點粉下去，如果感覺硬硬的，就加多點水下去。5、用刮刀刮起一角，然后一直卷下來，好了，腸粉就做好了，是不是很簡單呢。（盤子每次都要刷層油，米漿要攪勻）7、卷起裝盤，澆上醬汁，超美味！
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導讀1、粘米粉70克，木薯生粉(或者是小麥生粉）20克，水120克，油（用來刷盤子，防止粘盤）少許。2、粘米粉和木薯生粉，這個超市都買得到的。3、將粘米粉、木薯生粉和水攪勻。腸粉做出來的效果如果感覺念念的，就加多點粉下去，如果感覺硬硬的，就加多點水下去。5、用刮刀刮起一角，然后一直卷下來，好了，腸粉就做好了，是不是很簡單呢。（盤子每次都要刷層油，米漿要攪勻）7、卷起裝盤，澆上醬汁，超美味！

1、粘米粉70克，木薯生粉(或者是小麥生粉）20克，水120克，油（用來刷盤子，防止粘盤）少許。

2、粘米粉和木薯生粉，這個超市都買得到的。

3、將粘米粉、木薯生粉和水攪勻。腸粉做出來的效果如果感覺念念的，就加多點粉下去，如果感覺硬硬的，就加多點水下去。

4、鍋里放水燒開，平底盤（沒有專用的工具，只好用家里現(xiàn)有不銹鋼盤比較平）刷上一層油，（米漿要攪拌好，不要有沉淀）倒入薄薄的一層米漿，放到鍋里蒸（這里最好用2個盤子來輪流蒸，不會浪費煤氣），2分鐘就能蒸好一盤。

5、用刮刀刮起一角，然后一直卷下來，好了，腸粉就做好了，是不是很簡單呢。（盤子每次都要刷層油，米漿要攪勻）

6、附豬肉腸的做法：豬肉餡用少許鹽和生粉腌一下，米漿薄薄的一層，豬肉餡放在一邊，不要太厚，放到鍋里大火蒸，看到米漿凝固起泡了就可以了。

7、卷起裝盤，澆上醬汁，超美味！

8、附醬汁的做法：熱鍋放少許油，放蒜蓉小火煎香，倒入適量的水，再倒少許入蠔油、生抽、雞粉和一點點鹽，燒開用生粉勾芡即可。（也可以放點香菇）

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蒸腸粉的做法及配方 蒸腸粉怎么做

1、粘米粉70克，木薯生粉(或者是小麥生粉）20克，水120克，油（用來刷盤子，防止粘盤）少許。2、粘米粉和木薯生粉，這個超市都買得到的。3、將粘米粉、木薯生粉和水攪勻。腸粉做出來的效果如果感覺念念的，就加多點粉下去，如果感覺硬硬的，就加多點水下去。5、用刮刀刮起一角，然后一直卷下來，好了，腸粉就做好了，是不是很簡單呢。（盤子每次都要刷層油，米漿要攪勻）7、卷起裝盤，澆上醬汁，超美味！
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