鳳梨跟菠蘿的區(qū)別 鳳梨和菠蘿的區(qū)別是什么

1、表皮顏色區(qū)別：

菠蘿成熟的時候表皮是黃色的，而且有著很重的菠蘿味；

而鳳梨成熟時表皮呈青綠色，聞起來也沒有那么濃郁的果香。

菠蘿削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以菠蘿削出來一般都是螺旋形的。而鳳梨沒有刺根，削去皮即可食用。

2、口味區(qū)別：

菠蘿吃前需要用鹽水浸泡，否則吃起來口感酸澀，這是因為菠蘿中含有大量有機酸和菠蘿蛋白酶，可以水解蛋白質(zhì)，對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，浸泡鹽水可以使菠蘿蛋白酶失活。

鳳梨則無需浸泡鹽水，可直接食用。

3、價格區(qū)別：

鳳梨和菠蘿在價格上也有所差別，由于鳳梨的產(chǎn)量比較少，所以價格會略微貴一些；

而菠蘿的產(chǎn)量多，價格也相對較實惠，因此在市面上菠蘿會更常見一些。

4、原產(chǎn)地區(qū)別：

鳳梨原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)；

而菠蘿原產(chǎn)南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶。

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