紫薯家里怎么保存方法

1、首先把紫薯用報(bào)紙包裹起來，然后再裝入保鮮袋子中，最后再把紫薯放入冰箱的保鮮柜中存放，低溫下能夠防止紫薯發(fā)芽，但還是要盡早食用。

2、紫薯的水分較多，所以比較難保存太長(zhǎng)時(shí)間，可以把紫薯切成塊狀，然后再放在太陽底下曬干，之后再收集起來存放即可，能夠保存很長(zhǎng)的時(shí)間不變質(zhì)。

3、還可以把紫薯曬干之后再碾壓成粉末狀，然后再用白色袋子裝裹起來，放到陰涼通風(fēng)的地方存放，也可以保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。

4、現(xiàn)在很多人家里都沒有地窖了吧，如果家里有地窖的話，則可以把紫薯放在地窖里面存放，也可以使紫薯保持新鮮。

5、把紫薯放入地窖之后，要燒火讓地窖的溫度達(dá)到38度左右，并且這個(gè)溫度要保持三天左右，這樣可以把紫薯的病菌殺死，然后再將溫度降低到12度左右進(jìn)行存放即可。

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