自制酸奶的保存方法

1、保存方法：冷卻到常溫狀態(tài)放冰箱冷藏就可以了。保存時(shí)間：三天。

2、自制酸奶的方法步驟如下：所需原材料：純牛奶1000克、乳酸菌1克。

3、做法：準(zhǔn)備好成品酸奶發(fā)酵劑和兩袋500克的純牛奶。

4、用開水燙一燙酸奶桶和蓋子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒進(jìn)純牛奶。

5、根據(jù)純牛奶的用量，需要1克發(fā)酵劑，1小包是1克裝。

6、取一小包酸奶發(fā)酵劑加入純牛奶中。

7、攪拌半分鐘，充分混合均勻，蓋上桶蓋。

8、將酸奶桶放進(jìn)酸奶機(jī)，蓋上蓋子，設(shè)定好時(shí)間開始發(fā)酵。（一般8至10小時(shí)，冬天建議10至12小時(shí)）

9、發(fā)酵好的酸奶，晾涼放入冰箱，冷藏過后再吃口感更好。吃之前拌 上蜂蜜或白糖，就不那么酸了 ，再配上新鮮水果和果仁，味道更佳。

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