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洋蔥肉包的做法

來源：懂視網 責編：小OO 時間：2022-04-02 23:02:12
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洋蔥肉包的做法

1、材料：2個洋蔥、適量豬肉餡、適量姜末、適量蔥、適量面粉、適量發(fā)酵粉、適量白胡椒粉、適量鹽、適量生抽、適量雞精。2、豬肉餡買回來，加入姜末、生抽、鹽、雞精、香油、白胡椒粉攪拌均勻，腌一會。（時間自己定，幾十分鐘到幾小時均可）3、將洋蔥切末，包包子之前，放入腌好的肉餡中，攪拌均勻即可。5、將面團搓成長條，揪成大小合適的面劑。6、搟皮，中間厚，邊緣薄。7、取一個包子皮，填上餡料，用勺背按壓。
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導讀1、材料：2個洋蔥、適量豬肉餡、適量姜末、適量蔥、適量面粉、適量發(fā)酵粉、適量白胡椒粉、適量鹽、適量生抽、適量雞精。2、豬肉餡買回來，加入姜末、生抽、鹽、雞精、香油、白胡椒粉攪拌均勻，腌一會。（時間自己定，幾十分鐘到幾小時均可）3、將洋蔥切末，包包子之前，放入腌好的肉餡中，攪拌均勻即可。5、將面團搓成長條，揪成大小合適的面劑。6、搟皮，中間厚，邊緣薄。7、取一個包子皮，填上餡料，用勺背按壓。

1、材料：2個洋蔥、適量豬肉餡、適量姜末、適量蔥、適量面粉、適量發(fā)酵粉、適量白胡椒粉、適量鹽、適量生抽、適量雞精。

2、豬肉餡買回來，加入姜末、生抽、鹽、雞精、香油、白胡椒粉攪拌均勻，腌一會。（時間自己定，幾十分鐘到幾小時均可）

3、將洋蔥切末，包包子之前，放入腌好的肉餡中，攪拌均勻即可。

4、溫水化開發(fā)酵粉，加入面粉，和成偏硬的面團，放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大！將發(fā)酵好的面團取出，不停地揉，揉成光滑的面團。

5、將面團搓成長條，揪成大小合適的面劑。

6、搟皮，中間厚，邊緣薄。

7、取一個包子皮，填上餡料，用勺背按壓。

8、按照順勢針方向，一個褶一個褶的捏合，收口。

9、包子全部包好，放在溫暖的地方醒發(fā)，也就是二發(fā)！

10、蒸鍋內放水，箅子上刷油或者是放蒸布。

11、將包子碼在鍋內，注意距離，包子如果還要發(fā)酵，要留有足夠的空間。

12、開大火，出氣之后，蒸20分鐘即可關火，不要開蓋子，燜5分鐘，之后在開蓋子！

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洋蔥肉包的做法

1、材料：2個洋蔥、適量豬肉餡、適量姜末、適量蔥、適量面粉、適量發(fā)酵粉、適量白胡椒粉、適量鹽、適量生抽、適量雞精。2、豬肉餡買回來，加入姜末、生抽、鹽、雞精、香油、白胡椒粉攪拌均勻，腌一會。（時間自己定，幾十分鐘到幾小時均可）3、將洋蔥切末，包包子之前，放入腌好的肉餡中，攪拌均勻即可。5、將面團搓成長條，揪成大小合適的面劑。6、搟皮，中間厚，邊緣薄。7、取一個包子皮，填上餡料，用勺背按壓。
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